SAGAN OM MOONCAKE

Sagan om mooncake härstammar från Kina och Yuan dynastin (A.D. 1280-1368). Kina var vid den här perioden under mongolernas kontroll. Kineserna vantrivdes med mongolernas regering och ville göra uppror men det var inte lätt eftersom all slags sammankomster var förbjudna.

Rebellerna försökte hitta sätt att koordinera uppror utan att bli upptäckta och det var då som Liu Bowen, en av rådgivarna till rebellerna, uppmärksammade att mongolerna inte åt mooncake. Han föreslog att rebellerna skulle specialtillverka mooncake med meddelande om upproret inbakade som sedan skulle distribueras i samband med höstfestivalen.

Natten till höstfestivalen lyckades rebellerna störta regeringen Och idag äts mooncake till firandet av denna legend.